牛排館最受歡迎的小餐包
我自己很喜歡這樣小巧的原味餐包,因為之後比較可以變換吃法!
麵包自己製做,我都會用上1公斤的麵粉,這樣做出來的麵包量比較符合經濟效應,因為麵包發酵等待的時間真的很久,只做少少量真的會讓人提不起勁製作。
*那小家庭的朋友,製作出比較多的量,就可以把部分麵包冷凍,要吃的時候再放入烤箱回烤,這樣風味就不會變差。
還有要做麵包,誠心的建議大家,要有工具,這樣比較省力,也比較不會覺得做個麵包好像打仗一樣(手揉麵包真的太累了,老師我自己一開始做麵包也用手揉,麵包要揉到完成階段(就是所謂有薄膜的狀態),會有兩手都不是自己的感受)
這個原味餐包,我會把食譜整理好之後再分享給大家!
*配方裡我用了一部份的優格來取代水量,這樣的麵包體口感會更好~
預告今天晚上9點有料理直播
要上的菜色是:和風雞肉炒烏龍
*想說我教大家那麼多的雞肉料理,今天想要跟大家聊聊國產雞肉跟進口雞肉的差異~教大家怎麼選擇~好壞都跟大家說~自己再考量怎麼選購!
*食材是決定料理好吃與否!!
*晚上料理直播,學料理,學知識,還有免費抽獎~有空的朋友歡迎來玩!